La cena è uno dei pasti principali della giornata e riveste un ruolo fondamentale per il nostro corpo e la nostra mente. Può includere una varietà di piatti, come carne, pesce, verdure, pasta, riso e molto altro. In molte culture, la cena è considerata un momento importante per socializzare e connettersi con la famiglia e gli amici.
L’importanza di non saltare la cena
Spesso sottovalutata, in realtà, dopo una giornata di attività, la cena fornisce al corpo l’energia necessaria per ricaricarsi e prepararsi al riposo notturno. Favorisce la riparazione dei tessuti, la sintesi di ormoni e la regolazione delle funzioni corporee durante la notte.
Saltare la cena può rallentare il metabolismo e disturbare la digestione. Si può, invece, scegliere di mangiare una cena leggera e digeribile, che aiuta a mantenere il sistema digestivo regolare e a favorire un sonno ristoratore.
Una cena equilibrata e saziante può aiutare a prevenire spuntini notturni e l’assunzione eccessiva di calorie, favorendo il controllo del peso corporeo.
Inoltre, l’importanza della cena è dovuta a ciò che rappresenta, cioè un momento di socializzazione e relax, per ridurre lo stress e migliorare l’umore. Se la socializzazione si unisce a una cena leggera e ricca di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, si favorisce un sonno più profondo e un risveglio più energico.
Ecco l’occorrente per un menù serale completo e bilanciato durante la dieta
Anche se si è in dieta, la cena mantiene un ruolo fondamentale. Ma, prima di darvi un menù tipo da seguire per il pasto della cena, ricordiamoci che l’apporto calorico per la cena è molto basso, si aggira tra le 300 e le 400 calorie. È un modo per creare un leggero deficit calorico, necessario per dimagrire. Tuttavia, il fatto che ci siano poche calorie, la cena aiuta a fornire al corpo tutto il resto dei nutrienti utili e necessari al corpo umano: proteine, fibre, vitamine e minerali. Come affrontare alla fame? Semplicemente scegliendo di mangiare cibi che aiutino a raggiungere la sazietà e mantenerla anche durante tutta la notte.
Ecco un esempio di menu completo per la cena
- Primo piatto – insalata di quinoa con verdure grigliate e feta
La quinoa è un alimento ricco di proteine e fibre, mentre le verdure grigliate forniscono vitamine e la feta aggiunge un tocco di sapore e proteine.
O la vellutata di ceci con crostini integrali.
I ceci sono un’ottima fonte di proteine e fibre, mentre i crostini integrali apportano carboidrati complessi e fibre.
O la crema di zucca con noci.
La crema di zucca è un piatto ricco di vitamine e minerali, mentre le noci aggiungono un tocco di croccantezza e grassi sani.
- Secondo piatto – filetto di salmone al cartoccio con verdure.
Il salmone è ricco di omega-3, mentre le verdure cotte al cartoccio conservano le loro proprietà nutritive.
O il petto di pollo ripieno di spinaci e ricotta.
Il petto di pollo è una carne magra e ricca di proteine, mentre gli spinaci e la ricotta apportano vitamine, minerali e proteine.
O un hamburger di ceci con insalata di avocado.
Gli hamburger di ceci sono un’alternativa vegetale ricca di proteine e fibre, mentre l’insalata di avocado aggiunge grassi sani e vitamine.
- Contorno – insalata verde con pomodori e cetrioli.
L’insalata verde è un contorno ricco di fibre e vitamine, e aiuta a saziare.
O le verdure grigliate.
Le verdure grigliate sono un contorno gustoso e ricco di nutrienti.
O finocchi al finocchio.
I finocchi al finocchio sono un contorno leggero e digestivo.
- Anche il dolce – un frullato di frutta fresca.
Il frullato di frutta fresca è un dessert sano e ricco di vitamine.
O uno yogurt greco con frutti di bosco.
Lo yogurt greco è un alimento ricco di proteine e calcio, mentre i frutti di bosco forniscono fibre e vitamine.
O un budino di chia ai semi di chia.
Il budino di chia è un dessert ricco di fibre, proteine e omega-3.