Rilevare l’ex molino e pastificio “Fratelli Castagna” di Petralia Sottana attraverso la costituzione di una società con azionariato popolare. Questa la l’idea venuta fuori dal convegno tenutosi sui grani antichi domenica a Palazzo Pottino, nell’ambito della terza Sagra del Grano. Una proposta legata alla rivalutazione dei grani vergini e alla costituzione di una filiera corta per la lavorazione del grano. La soluzione, oltre ad inserirsi dell’ambito della trasformazione del grano, potrebbe riaprire le porte di una azienda storica del territorio madonita. La proposta concreta di sviluppo agricolo del territorio nasce anche dalla consapevolezza di un passato non molto lontano che è stato ben rappresentato nei due giorni di sagra organizzata dal Circolo Pianellese che ha destato curiosità ed interesse nella tanta gente che è arrivata a Pianello di Petralia Soprana per ammirare l’esposizione permanente di attrezzature e la rappresentazione di alcuni momenti caratteristici del lavoro nei campi. Di particolare attrazione è stata la trebbia d’epoca “Artemio Bubba” che ha fatto da sfondo alle innumerevoli fotografie. Dalla rievocazione del passato è nata quindi una proposta per il futuro di questo territorio che non può prescindere dalla produzione del grano. Soddisfatto il sindaco Pietro Macaluso per la manifestazione ma soprattutto per gli input che questa ha dato. Nei prossimi giorni infatti le agenzie di sviluppo del territorio quali il GAL e Sosvima si faranno promotrici di un incontro con le attività produttive locali per analizzare concretamente l’idea di rilevare l’ex pastificio “Castagna”.