Sabato 22 febbraio alle ore 18,00 presso il Circolo Unione in Corso Ruggero, 131 si terrà la quarta e ultima conferenza del Seminario di Studi Medievali “L’Illuminato Medioevo”, organizzato dall’associazione “Officine Culturali
Costanza d’Altavilla”.
Interverrà il Prof. Girolamo Cusimano con la lezione su “Le insidie sulle identità alimentari”.
A fronte di un mondo che ci obbliga a mettere in discussione l”universo dei nostri valori di riferimento, il tema dell”alimentazione svolge un ruolo centrale nel dibattito sulla globalizzazione poiché è una ottima metafora dei
cambiamenti che stanno avvenendo nella società post-moderna. Il contributo offre in modo originale una disamina delle significative tendenze riguardanti l’alimentazione. Il recupero della cucina tradizionale o la riproposizione in diversi territori di un prodotto della cucina tipica innesca riflessioni culturali di grande rilievo. Ciò avviene nel saggio partendo dalla storia e da considerazioni che riguardano il rapporto tra cibo e cultura.
Girolamo Cusimano è docente di Geografia e presidente della Scuola delle Scienze Umane presso l’Università di Palermo.
Laureatosi in Lettere, è stato componente del comitato direttivo dell’ A.GE.I, Associazione dei Geografi Italiani; componente del Consiglio Generale dei Beni Culturali; Consigliere di Amministrazione del Consorzio Universitario della provincia di Palermo; Direttore del Laboratorio del Turismo Culturale del Dipartimento dei Beni Culturali dell’Università di Palermo; Direttore della collana “Le vie dell’uomo. Quaderni dello sviluppo locale.”; Responsabile di Ricerca del Consiglio Nazionale di Ricerche (C.N.R); Responsabile di Progetti di Ricerca del Ministero dell’Università e della Ricerca Scientifica; Presidente del Corso di Laurea in Operatore del Turismo Culturale della Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Palermo, con sede a Cefalù.
Tra le sue pubblicazioni : Geografia e pianificazione territoriale; Viticoltura e vinificazione tradizionali nel palermitano; Geografi e cultura materiale; Le prospettive di sviluppo dell’area interna del palermitano; Ai confini della carta; Sicilia, l’isola del vino.
L’associazione “Officine Culturali Costanza d’Altavilla” concluderà la serata dedicata al Medioevo con la cena a tema presso “La Corte dei Golosi” in Piazza Duomo.
La partecipazione al Seminario è libera e gratuita e ricordiamo che è stato istituito il “Premio Costanza d’Altavilla” alla migliore relazione che verrà giudicata da un’apposita Commissione.
Inoltre verrà rilasciato un attestato di partecipazione utile per ricevere i crediti formativi a chi sarà intervenuto ad almeno tre delle quattro conferenze in programma e presenterà una tesina di 5 cartelle entro il 7 marzo.
Chi volesse maggiori delucidazioni sul menù della cena può contattare i numeri 3480315289 o 3921031533 o rivolgersi a “La Corte dei Golosi” in Piazza Duomo.
Di seguito i prossimi appuntamenti del Seminario di Studi Medievali:
Mostra di Pittura di Ernesto Graditi
dall’1 marzo al 31 marzo
Ore 18,00 – 20,00
Vernissage a cura della Dott.ssa Stefania Randazzo
Si comunica che la performance dell’artista Ernesto Graditi, fissata sabato 1 Marzo, è stata posticipata a venerdì 7 Marzo alle ore 18,00 presso La Galleria, Ristorante.